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名前:かのよん
昔っから、園芸好き。
特に、果樹やハーブのような、収穫も楽しめる植物が
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ブルーベリーの味(2012年6月29日)
ブルーベリーが、1つ、また1つ、と熟しています。

今年、一番たくさん実がなったのは、ガルフコースト↓
20120629_05.jpg

20120629_06.jpg

実が熟すまで待っていると、先にヒヨドリが食べてしまうので、
完熟が近いブルーベリーは、防鳥ネットの下に入れることにしました。
20120629_07.jpg

今、ネットの下にいるのは、ハーバードとデキシー。
他のブルーベリー達は、外で待機中・・・

20120628_02.gif

デキシーの実↓
20120629_08.jpg
だいぶ美味しそうな色になってます。うふふ~

さてさて、今年のブルーベリーを収穫していて思った事。
今年になって、やっと、品種によって、味が違うことが分かってきました。
10年以上栽培していて、気づくのが遅すぎるという話もありますが。

ただ、大切なのは「完熟させる」ということ。
黒くなったばかりのブルーベリーは、まだ完熟していません。
そこから完熟まで5~7日かかるようです。

黒くなったばかりのブルーベリーは、どの品種も同じような味がすると思います。
(それはそれで、ちょっと酸っぱくて、美味しいですけどね)
品種特有の味わい深さや香りが出てくるのは、もうちょっと後。
ご家庭で育てている時は、ぜひ、完熟させて味わいましょう~♪

20120628_03.gif



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ブルーベリー | 【2012-06-29(Fri) 12:31:11】 | Trackback:(0) | Comments:(2)
コメント

いいなあ、結局ウチのブドウは来年までお預けにしましたからねえ。でも防鳥や防虫は大事です。
2012-06-30 土 08:20:49 | URL | 旋次郎 #- [ 編集]
旋次郎様
ブルーベリーは、ブドウより育てやすくて、良いですよ。
おすすめです!
2012-07-06 金 12:47:15 | URL | かのよん #- [ 編集]
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