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名前:かのよん
昔っから、園芸好き。
特に、果樹やハーブのような、収穫も楽しめる植物が
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スミレの砂糖漬け
ニオイスミレ
においすみれが手に入ったら、一度やりたかったこと。
すみれの砂糖漬けです。
左の写真が、花を取ってしまって、丸ぼうずになってしまったスミレの株
右が、作ってみた砂糖漬けです今から乾かすところです。

作り方
1:スミレの花に卵白を付けます。
  刷毛などで、丁寧に塗ると良いそうですが、私は、おおざっぱなので、
  卵白にどぼんと漬けて、花びらの間にも卵白が入るように、お花をフリフリ
2:お花の上から、グラニュー糖をふりかける。裏返して、裏にもグラニュー糖を。
  卵白が沢山付いているので、グラニュー糖をかけてもかけても、足りない・・
3:日陰で乾燥。

さて、このおおざっぱな方法で、どうなることでしょう。



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==== ハーブ ==== | 【2009-01-25(Sun) 10:55:56】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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